Land | Sorte | empfohlene Temperatur |
Australien | ||
Cabernet | 17 | |
Chardonnay | 11 | |
Grenache | 17 | |
Pinot Noir | 16 | |
Sauvignon Blanc | 8 | |
Semillon | 10 | |
Shiraz | 18 | |
trockener Riesling | 8 | |
Bulgarien | ||
Cabernet | 17 | |
Chardonnay | 10 | |
Mavrud | 16 | |
Chile | ||
Cabernet | 16 | |
Chardonnay | 10 | |
Hochwertiger Cabernet | 17 | |
Merlot | 16 | |
Sauvignon Blanc | 8 | |
trockener Riesling | 8 | |
Deutschland | ||
alle trockenen Weißweine | 8 | |
Auslese | 7 | |
Beerenauslese | 7 | |
Eiswein | 7 | |
Pinot Noir | 14 | |
Spätlese | 7 | |
Trockenbeerenauslese | 7 | |
England | ||
trockene Weißweine | 7 | |
Frankreich | ||
Beaujolais Cru | 15 | |
Beaujolais Villages | 15 | |
Bourgueil | 15 | |
Chablis | 9 | |
Châteauneuf-du-Pape | 17 | |
Chinon | 15 | |
Cornas | 18 | |
Côte-Rôtie | 17 | |
Côtes-du-Rhône | 16 | |
Crozes-Heromitage | 18 | |
Elsässischer Gewürztraminer | 9 | |
Elsässischer Grauburgunder | 10 | |
Elsässischer Pinot Blanc | 9 | |
Elsässischer Riesling | 8 | |
feiner Champagner | 7 | |
feiner weißer Burgunder | 12-13 | |
gewöhnliche Languedoc-Rotweine | 16 | |
gewöhnlicher Champagner | 6 | |
Gewöhnlicher weißer Burgunder | 11 | |
Hermitage | 18 | |
Hochwertige Languedoc Rotweine | 18 | |
Madiran | 18 | |
Muscadet | 8 | |
Pouilly Fumé | 8 | |
Roter Bordeaux | 17 | |
Roter Burgunder | 16 | |
Sancerre | 8 | |
Sauternes | 7 | |
Savennières | 12-13 | |
süßer Anjou und Vouvray-Weine | 7 | |
süßer Champagner | 5 | |
trockener weißer Anjou | 8 | |
trockener weißer Bordeaux | 9 | |
weißer Côtes-du-Rhône | 9 | |
weißer Hermitage | 12-13 | |
Italien | ||
Amarone di Valpolicella | 17 | |
Asti spumante | 5 | |
Barbera | 18 | |
Barbera | 16 | |
Bardolino | 14 | |
Barolo | 18 | |
Cabernet | 16 | |
Chardonnay | 10 | |
Chianti | 17 | |
Dolcetto | 16 | |
Lago di Caldaro | 14 | |
Merlot aus dem Etschtal und Friaul | 16 | |
Moscatella Schaumweine | 5 | |
Sangiovese Rotweine | 17 | |
Valpolicella | 14 | |
Neuseeland | ||
Cabernet | 17 | |
Cabernet-Merlot-Verschnitte | 17 | |
Chardonnay | 10 | |
Pinot Noir | 16 | |
Sauvignon Blanc | 8 | |
Portugal | ||
Alentejo Rotweine | 17 | |
Bairrada | 17 | |
Boal Madeira | 18 | |
Dao | 17 | |
Douro Rotweine | 18 | |
Madeira | 15 | |
Malmsey | 18 | |
Portweine | 18 | |
Tawny Portwein | 15 | |
Verdelho Madeira | 17 | |
Vinho Verde | 7 | |
weißer Portwein | 9 | |
Rumänien | ||
Pinot Noir | 15 | |
Spanien | ||
Amontillado Sherry | 17 | |
Fino Sherry | 9 | |
Oloroso Sherry | 18 | |
Palo Cortado Sherry | 17 | |
Ribera del Duero | 17 | |
Rioja | 16 | |
Weißer Rioja | 8 | |
Weißer Rioja | 11 | |
Südafrika | ||
Cabernet | 17 | |
Chardonnay | 10 | |
Pinot Noir | 16 | |
Pinotage | 16 | |
Shiraz | 17 | |
Ungarn | ||
Rotweine | 16 | |
USA | ||
Kalifornischer Barbera | 17 | |
Kalifornischer Cabernet | 18 | |
Kalifornischer Chardonnay | 11 | |
Kalifornischer Pinot Noir | 16 | |
Kalifornischer Sangiovese | 17 | |
Kalifornischer Sauvignon Blanc | 8 | |
Oregon Chardonnay | 10 | |
Petite Sirah | 18 | |
Washington State Cabernet | 17 | |
Washington State Chardonnay | 10 | |
Washington State Merlot | 17 | |
Washington State Sauvignon Blanc | 8 | |
Zinfandel | 18 |
Daten entnommen aus Microsoft Encarta Lexicon